Consultoría

Somos expertos en consultoría de calidad y seguridad alimentaria y ofrecemos servicios altamente especializados

Nuestro principal objetivo es el de ayudar a nuestros clientes a mejorar sus productos y servicios a través de un asesoramiento personalizado.

Estamos orientados a ofrecer una respuesta integral a las necesidades de la industria alimentaria a través de multitud de servicios esenciales para el control y la mejora continua de las organizaciones.

Navegando por nuestra Web encontrarás el detalle de algunos de los servicios que desarrollamos

Estándares de calidad (plan de autocontrol APPCC / HACCP, IFS, BRC, ISO-22000,....)

Etiquetado de los alimentos

Fraude alimentario

Food defense

Asesoramiento legal

Pero, además, elaboramos proyectos individualizados y ponemos al alcance de las empresas una gran variedad de servicios especializados adaptados a cada necesidad

Revisión y estudio de peligros y medidas preventivas, evaluación de riesgos, determinación de puntos críticos de control y rediseño de cuadros de gestión

Validación de procesos y operaciones / optimización y mejora

Especificaciones de producto - diseño de fichas técnicas

Elaboración y verificación de diagramas de flujo

Revisión y análisis documental

Planificación analítica

Analítica microbiológica y fisico-química de alimentos, aguas y superficies

Estudios de vida útil, caducidad y consumo preferente

Auditorías externas independientes de estándares de calidad

Preauditorias de certificación

Evaluación de procesos

Revisiones de sistemas de calidad

Diseño y actualización de especificaciones - control de proveedores

Diseño y actualización de códigos de BPM-BPF

Diseño y validación de planes de Limpieza y Desinfección

Detección y control de focos de contaminación de Listeria - Stop Listeria!!!

Detección y control de focos de contaminación de salmonella - Stop Salmonella!!!

Diseño y control de planes integrales de prevención de plagas

Diseño de planes de mantenimiento

Diseño de planes de trazabilidad

Ejercicios de trazabilidad

Simulacros de retirada de producto

Diseño de planes de gestión de crisis - Crisis management plan

Diseño de planes de formación personalizados

Planificación de la gestión de no conformidades y acciones correctoras

Diseño y control de planes de calibración y contrastación

Diseño de procedimientos de control de aguas

Diseño de planes de gestión de cuerpos extraños

Diseño de circuitos e instalaciones - Food design

Gestión de permisos con la administración sanitaria y gestión de subvenciones

Estudios, valoraciones y análisis nutricionales

Panel de cata